Купив корейку оленя без косточки (биток), как и вырезку -Вы получаете самую нежную и легкую в приготовлении часть. Идеально зачищено мясо прекрасно подойдет для жарки, приготовления стейков, запекания, а также для карпаччо и тар-тара. Вес Вы можете подобрать самостоятельно.